E’ l’appuntamento con il gusto e la tradizione della Laguna di Lesina organizzato dall’Associazione “I custodi degli antichi sapori”
Tremila piatti da preparare. Otto chef. Dodici addetti di cucina ed altrettanti addetti di sala. Sei chef de rang. Quindici attività aderenti. Sono i numeri di “Lagoloso”, l’appuntamento con il gusto e la tradizione della Laguna di Lesina organizzato dall’Associazione “I custodi degli antichi sapori”, in programma sabato 24 e domenica 25 novembre 2007. Anguilla, cefalo, salicornia, crognaletti e bottarga saranno protagonisti indiscussi della kermesse enogastronomica, ospitata nella palestra comunale. Ad aprire la due giorni, alla sua prima edizione, una conferenza stampa nella sala consiliare del Comune di Lesina (sabato 24 novembre ore 18). Parteciperanno, tra gli altri, il Presidente della Provincia di Foggia, Carmine Stallone, il Sindaco di Lesina, Giovanni Schiavone, il Presidente del Parco Nazionale del Gargano, Giandiego Gatta, e Paolo Breber, ricercatore del C.N.R.-Consiglio Nazionale delle Ricerche. Seguirà l’inaugurazione degli stand espositivi all’interno della palestra (ore 19.30), accompagnata dall’esibizione di un gruppo folk. Alle 20 tutti a tavola per la degustazione delle specialità culinarie de “I custodi degli Antichi sapori”. Domenica il centro visite sarà aperto per accogliere quanti vorranno recarsi all’acquario, al museo del pescatore e all’orto botanico. Alle 12.30 “I custodi degli antichi sapori” torneranno in cucina. Alle 16 uno degli eventi più suggestivi di “Lagoloso”: la gara dei “Sandali”. Sulle tipiche imbarcazioni lesinesi, i pescatori si sfideranno nelle acque del Lago. Alle 20, cena di chiusura (antipasto, primo, secondo e dolce al prezzo “popolare” di 15 euro, bevande incluse). Alle 23, “I custodi” incontreranno i giornalisti nella sala consiliare del Comune per la conferenza stampa di chiusura. La manifestazione è patrocinata dal Comune di Lesina, dalla Provincia di Foggia, dalla Regione Puglia, dal Parco Nazionale del Gargano e da Legambiente.
Le attività aderenti
Ristorante ACAPULCO 2
Ristorante BISBOCCIA
Pasticceria CHERY
Ristorante HOTEL LESINA
Ristorante I DUE GALLI
Ristorante KISS
Ristorante LA CONCHIGLIA
Ristorante LA DIOMEDEA
Ristorante LA PALAZZINA
Ristorante LA ROSA DEI VENTI
Ristorante LA SIRENA
Ristorante LA STALLA DEL VESCOVO
Ristorante LE ANTICHE SERE
Pensione CALIFORNIA
Pizzeria SNACK 1