Proseguono le attività gratuite del progetto di finizione del territorio proposto dal GAL Gargano nell’ambito del programma “InPuglia365 – Cultura, Natura e Gusto”. Oggi si potrà vivere una giornata dalla campagna alla tavola all’insegna delle erbe spontanee del Gargano, un tempo base dell’alimentazione dei “terrazzani” e oggi spesso utilizzate nella cucina gourmet. “Jerv: erbe spontanee e benessere dalla campagna alla tavola” è, infatti, il nome della giornata che comincerà con una peregrinazione botanica durante la quale, con la guida di esperti botanici, imparerai a riconoscere le erbe commestibili nei campi e nei boschi. Infine si potrà essere cuochi per un giorno nella cucina del divertente laboratorio “Colto e Mangiato” dove, con la guida di uno chef, si prepareranno delle pietanze con le erbe raccolte durante il mattino. A conclusione è previsto un pranzo collettivo con i piatti preparati durante il laboratorio e altri prodotti gastronomici del Gargano.